Немного о Вьетнаме

[DvaSlova]

Я во Вьетнаме уже третий раз. И в целом живу здесь почти девять месяцев. Работаю в сфере промоушена. Обьездила почти всю страну от Ханоя до Хошимина и обратно. Смело могу сказать: инсайд мной постигнут! Дзен!

О культуре выпивания алкогольных напитков.
Вьетнамцы, - не смотря на наше представление об азиатах, которые не пьют, - бухают по-черному. Серьезно. Они запросто вливают в себя бокал пива за один присест, и это у них считается круто. Значит ты сильный и тебе можно доверять. Более того, пить они начинают с самого утра и до самого вечера. До вечера, потому что в стране существует комендантский час, и где-то с 23:00 город засыпает, просыпается мафия... В виде крыс.
Существует три стадии пьянства. Первая: они кушают, выпивают и параллельно кричат что-то типа "Гип-гип - ура!". Вторая: потихоньку компания начинает перемещаться между собой; младший по возрасту идет за часть стола, где сидят старшие, и выказывая свое уважение выпивает с каждым по очереди. И так все по кругу: кто-то куда идет, чтобы с кем-то выпить. Третья стадия: пьянь. Часто можно увидеть уснувших за столом людей, которые проспятся и еду на работу/домой/караоке... На мотобайке. Самостоятельно. В принципе, эти стадии проходят вьетнамцы быстро и успешно: всего несколько часов.
Но кроме всего прочего, у вьетнамцев есть особенная традиция. Весь обслуживающий персонал, который работает в заведениях, где они сидят, выпивает с клиентом по желанию, конечно же, самого клиента. Отказываться считается актом неуважения к клиенту. Вот так, пришел ты на работу, чтобы спокойно быть официанткой, а тебе каждый день приходится бухать. Сомнительная работа, как на мой взгляд (и думаю, вы со мной согласитесь). Учитывая, что заставляют пить залпом бокал пива - это нормальная практика. А официантки - это молодые девочки, которые подрабатывают и параллельно учатся.
В основном пьют они, как вы уже могли понять, пиво. И т.к. погодные условия здесь особенные, пьют они часто пиво со льдом. Между первым и вторым местом у них самогонка местного (кафешного) производства. Настойки делают из растений (всяких цветов, корней и прочего), насекомых (личинок и всяких букашек), змей, ящериц, варанов, саламандр, птиц! (часто можно увидеть огромную стеклянную банку с кучей черных птиц в ней, похожих на ворон); в общем, настойки можно найти всевозможные и невообразимые! На втором месте у них водка. Водку, правда, в основном они пьют 30%. Та же "Путинка" недавно запустила водку во Вьетнаме 32%. Ну и на почетном третьем месте импортные напитки, к примеру виски. Правда, здесь так много подделок, в том числе и на алкоголь, что не всегда виски является импортным
Вино, не смотря на то, что Вьетнам в прошлом Французская колония, здесь считается богемным напитком. И крайне редко можно увидеть на столах вино. Да и цена за бутылку вина от 300 000 донгов (это около 15$). Дорогое удовольствие. К слову о богемности, я часто сталкивалась с тем, что вьетнамцы не знают как открыть бутылку вина, держа при этом в руках открывшку.
При этом, туристический город Далат славится производством вин, а также чаев из артишоков и кофе. Вино Далата, естественно, является достаточно дешевым. Бутылочку можно приобрести за 120 000 донгов. Но, как мне известно, вьетнамцы считают вина Далата бодяжными, поэтому даже вино собственного производства не пьют.
Пьют вьетнамцы всегда и везде. Запросто можно в 10 утра застать посетителей бара, которые пришли порешать дела в неформальной обстановке (к примеру, подписать контракт), а заодно пропустить несколько бокалов пива или выпить бутылочку-вторую водки. Видимо, алкоголь способствует тому, чтобы между деловыми партнерами установился контакт. Может, это какая-то проверка на вшивость? Но я не буду утверждать.
И еще одна особенность уже не только алкогольного характера: как правило за все платит один человек. Будь то стол из 4 человек или из 40... Платит один. Конечно же, бывают исключения, и их тоже достаточно много.
Пожалуй, на сегодня у меня все. Надеюсь, что в скором времени я вернусь, чтобы рассказать вам еще больше о культуре Вьетнама.